CARACTERIZAÇÃO DOS CONSUMIDORES DE ALIMENTOS ORGÂNICOS EM FEIRA LIVRE

Resumo

O presente trabalho teve como objetivo principal descrever o perfil
socioeconômico do consumidor de produtos agroecológicos da feira na região
central da capital de Goiás. Buscou-se conhecer a opinião dos entrevistados
em relação ao consumo dos produtos em relação a frequência de compra do
orgânico, quantitativo, precificação, aspectos correlacionados a compra,
atributos e anseios. Por meio de questionários, 84 indivíduos foram
entrevistados utilizando o método survey. Produziu-se um estudo transversal
analítico com abordagem quantitativa. A análise estatística foi realizada com
software SPSS (versão 16). Sendo realizados para todos os testes estatísticos,
utilizou-se como nível de significância, os valores iguais ou menores a 0,05. Os
dados obtidos demostraram a caracterização sendo grande maioria de
mulheres, quase 50% casados, com formação superior, grande parte,
consumem orgânicos de 5 à 7 vezes por semana. Conclui-se que a maior parte
desses consumidores são frequentadores regulares da feira, exigentes com a
qualidade do produto, demostrando grande interesse em consumir alimentos
orgânicos e consequentemente preocupados com a vida saudável e com a
sustentabilidade.